如何進入香水業界，成為調香師、香水鑑賞師、管理、顧問或前線人員？

調香師

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在香水行業裡，我們有一位靈魂人物——調香師。一般而言，國際品牌的調香師年薪大概有12萬至15萬美元（即港幣100至120萬），比較資深的調香師年薪可以在15萬美元之上（即港幣120萬以上）。要留意的是，調香師的人工初入行時做學徒可以極低，但進入大品牌和成名之後人工會拾級以上，而且有許多發展機會。

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調香師Francis Kurkdjian在香精公司做了十年調香師之後成立了個人品牌Maison Francis Kurkdjian，2016年該品牌香水的銷售額已有2億港幣，據悉劉嘉玲亦有找他調香水。

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香港本地的調香師雖然未必有外國待遇般好，但行內最頂級的調香師也有8至10萬港幣一個月，同時亦成立了個人香水品牌。

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實驗室化學家及助理

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替香水公司工作的除了調香師，也有很多在埋首研發新香氣份子供調香師使用的實驗室化學家及助理，其工作主要為研製新的成份，如海洋味西瓜酮（Calone）就是由化學家研發出來的，這個職位也有很多時候需要研究如何複製天然香氣，或分析市面上受歡迎香水的成份，以供調香師參考。

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因為不涉及創作香水的工作，實驗室化學家的人工相對較調香師少，但好處是不需為推出的香水不受歡迎而負責，因此人工非常穩定，助理人工大約有2至4萬元一個月，而資深的有4至8萬元左右。

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前線銷售

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香港的香水零售業界約有5,000名從業員，初入職的一般被稱為香水顧問，只需要五官端正，會說點普通話或英語便可。而在比較高檔的國際香水品牌任職，則會要求員工入職前對香水已有專業認知，因此他們會被稱為 Fragrance Stylist 或 Perfume Specialist。適逢國際品牌近年積極打入香港市場，香水業界到處都在爭奪人才，即使只是前線銷售，Career Path及人工還是非常不錯。例如很多公司會鼓勵同事進修加入管理層，Louis Vuitton更會派香港的員工到香港香水學校及法國香水之都格拉斯受訓，當中也有法國香水品牌需要前線銷售學會根據調香師的香水配方即時在顧客面前調香。因此，在國際品牌任職條件相對較好，新人月薪有港幣2至3萬，兩年經驗就能成為資深員工，月薪約3至4萬。一旦成為店鋪經理或區域經理，人工就能跳升到6至8萬不等。

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品牌推廣及管理

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自2010年起，每年平均有2,000款新香水推出市場，當中約有4份之1會流進香港市場。因此，基乎每天都有新的香水推出，但是能否吸引消費者購買，很大程度取決於品牌的名氣以及所策劃的市場推廣活動。香水品牌一般會聘請公關為新香水策劃發佈會，邀請明星及名人作嘉賓，人工會視乎他們的經驗及人際網絡而定，月薪約港幣6至10萬左右。而負責Marketing的市場推廣人員，入職月薪約2萬至3萬左右，在累積相關經驗後一般會成為品牌經理，月薪可翻一倍，如能同時管理2個以上品牌，月薪更可達8至10萬。

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其實除了以上崗位，香水公司或香港代理也會在香港聘請人事部、物流管理等的專才，這些非零售的相關職位最少也有5,000個。篇幅所限，我們還未提到香水業對負責店舖櫥窗設計、廣告美術的人才需求也不少。主要原因是因為香水也要換季：情人節跟聖誕節的香水就很不一樣，夏天跟秋天用的也已經不相同，品牌需要不斷推出新的產品及設計。受惠於香水利潤高企，動輒已經賣2,000元一支的香水，成本才200元不到，加上內地自由行的刺激，這些工種的月薪於香水行業都會較其他行業高20%至30%左右。