香港認可行業人員培訓
香水鑑賞及調香師(專業)證書課程
該課程由香港香水學校提供
課程特色
1. 課堂上提供各款香水原料及專業用具供學員學習
2. 提供超過80款香水原料
3. 所有學員均可親身參與調校香水,原料萃取以及製作香氛產品
4. 導師帶領學員鑑賞國際調香師香水以及創製個人品牌的香水產品
5. 導師講解國際及本地香水品牌由上游原料以至店面銷售等運作
6. 目標讓學員於香氛界別取得專業理論層面及行業資歷
7. 課程完成後學員可成為職業香水品牌顧問或開設個人香氛品牌
8. 學員於課程完成後可自行購買香料於家中調製香水
課程內容
第一天內容 (Day 1)
-
古龍水,淡香水及香水的定義
-
香水及無酒精香水的製作方法
-
鑑賞香水的5種基本技巧
-
香味的所有分類
- 柑橘
- 果香
- 花香
- 草香
- 木香
- 樹脂
- 辛香
- 動物香
- 海洋
- 天然香
- 合成香
-
各種香水原料所傳遞的訊息
-
製作特定訊息的香氣
-
香味的擴香範圍、強度與留香時間
-
香水的前、中、後調與1961調香約章
第二天內容 (Day 2)
-
教授如何創作主題式個人品牌香水
-
古典香水及近代香水的演變
-
國際/本土香水品牌及世界5大香料生產商
-
香水原料的國際安全規管及監察組織
-
學員親自籌辦個人香水品牌及產品簡介會
第三天內容 (Day 3)
-
高級香料的萃取方法與使用
-
進階香氣記憶,強度及持久性的分析
-
歐盟 26 種香料的安全法規
-
世界 12 大香調的成份與歷史
- Asian Tea 亞洲茶香調
- Chypre 西普香調
- Cologne 科隆香調
- Fougère 馥奇香調
- Floral/Aldehydic Floral 花香/醛花香調
- Fruity 果香調
- Gourmand 美食香調
- Green 綠意香調
- Leather 皮革香調
- Ocean 海洋香調
- Oriental 東方香調
- Woody 木質香調
第四天內容 (Day 4)
-
貴價與廉價香水的區別
-
香氣的複合分類與基劑選擇
-
室內及日用香氛產品的製作、應用與使用守則
-
香水銷售策略及其他香氛產品
-
世界 3 大頂級調香師及香水作品
-
進階世界頂級香料供應商、國際香氛監管機構及指引
適合人士
對香水有興趣或有意投身香水業之人士
合格準則
-
20條題目(必須答對10條或以上)
-
按導師及課程指引完成製作 12 款香調的香水作品
-
個人香水作品
授課語言
廣東話(輔以英語及普通話)教授
課程總時數
共24小時
學費包括
課程講義及材料費用
畢業學員可獲頒香港香水學校及亞洲香水基金會發出之二級香水證書
銜接課程
課程獲香港香水業協會及亞洲香水基金會認可
(完成後可銜接香水鑑賞及調香師(香水導師)文憑課程)
課程學費
HK$14,800
香水鑑賞及調香師(香水導師)文憑課程
該課程由香港香水學校提供
課程特色
1. 課堂上提供各款香水原料及專業用具供學員學習
2. 提供超過160款以上香水原料
3. 所有學員均可親身參與調校香水,香氛蠟燭及藤枝香氛系列
4. 導師帶領學員鑑賞亞洲原創香水品牌及歐洲小眾精品香水
5. 於課程完成後可自行購買香料成立工作室調製客製化香水
6. 課程完成後學員可成為導師帶領調香學徒製作香水及開設個人香氛品牌
7. 畢業學員可教授亞洲香水基金會認可課程
課程內容
1. 香水配方分析
2. 化學單體(Isolate)的香料選擇
3. 利用化合物模仿天然香料及比較利弊
4. 香料採購途徑,限制以及成本優化
5. 解讀並利用 GC-MS 氣相色譜法-質譜法報告
6. 學習閱讀上千種香水原料
7. 鑑賞亞洲香水品牌及調香師的作品
8. 亞洲原創香水品牌及歐洲小眾精品香水
9. 考試 (包括筆試、作品集及實習報告)
適合人士
已完成香水鑑賞及調香師(專業深造)證書課程之人士
合格準則
學員須按導師指引完成香水鑑賞及調香師研究報告
授課語言
廣東話輔以英語教授
課程總時數
共18小時
學費包括
課程講義及材料費用
畢業學員可獲頒香港香水學校及亞洲香水基金會發出之三級香水文憑及襟針
課程學費
HK$14,800